En plus de ses nombreuses autres attractions et commodités, Marbella s’est progressivement imposée au cours des deux dernières décennies comme un centre de gastronomie qui couvre un monde de cuisines, et offre un merveilleux mélange de variétés et de de traditions dans des « Hotspots » tels que le Golden Mile, Puerto Banùs et la vieille ville.
Il fut un temps où les quelques meilleurs restaurants de Marbella étaient l’endroit idéal pour côtoyer des célébrités internationales telles que Sean Connery et Audrey Hepburn, mais aujourd’hui, il serait difficile d’en trouver autant au même endroit, car l’offre d’options gastronomiques a grandi et s’est étendue au-delà des limites du Marbella Club Hôtel, pour inclure d’autres endroits sur le Golden Mile, la ville de Marbella, Nueva Andalucia et au-delà.
Tout comme une nouvelle vague de chefs de classe mondiale a placé fermement l’Espagne, et en particulier la Catalogne et la région basque, sur la carte gastronomique internationale dans les années 90, la génération qu’ils ont inspirée a transféré la scène culinaire à Marbella. Espagnols et internationaux, ils produisent des plats et des expériences culinaires qui se classent parmi les meilleurs au monde, et ce faisant, correspondent à d’autres expériences de luxe 5 étoiles à Marbella, telles que le golf, le tennis, le yachting et les villas de luxe.
Une tradition Michelin grandissante
D’une poignée, le nombre de restaurants étoilés Michelin à Marbella est passé à pas moins de 16 ces dernières années, allant des petits restaurants- boutiques tels que Skina – connu pour sa créativité pionnière – à la merveilleuse fusion de Thaïssence, également dans le quartier historique de Marbella. Casa Eladio et Kava adoptent une approche plus méditerranéenne, où Messina est une expression avant-gardiste de la cuisine italienne.
Flashback ! La tradition andalouse moderne personnifiée, et vous reconnaîtrez de nombreux plats locaux classiques étonnamment réinventés, comme c’est le cas avec Areia, qui décrit son offre comme « une cuisine de marché », en d’autres termes, savamment préparée à partir des meilleurs ingrédients frais . Ta Kumi et Nintaï reflètent l’histoire d’amour de Marbella avec la cuisine japonaise raffinée, et Erre et Uruchu ainsi que Leña Marbella prouvent qu’un restaurant de grillades peut lui aussi atteindre des sommets!
La Milla et Lobito de Mar, l’idée originale de la star culinaire locale, Dani Garcia, célèbrent la mer et sont devenus une sorte d’icône de l’évolution gastronomique de Marbella, tandis que Mantarraya MX nous permet d’opter sans hésitation pour la cuisine mexicaine, et d’être ensuite subjugués par sa qualité et ses riches saveurs. Gardez également un œil sur la nouvelle cuisine et l’expérience culinaire du Boho Club, l’un des nombreux restaurants fantastiques situés au cœur de Marbella!